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渡邉明シェフコラボレーションプリン「山川わさび」「糸島またいちの塩」販売開始のお知らせ

いつもご利用いただきありがとうございます。

本日10/14(月)より、食材に拘った人気レストラン「AWkitchen」など手掛ける渡邉明シェフとのコラボレーションプリン「山川わさび」「糸島 またいちの塩」の期間限定販売を開始いたしました。
vuke各店舗・オンラインショップで販売いたします。
※2020年1月まで販売予定

vuke×渡邉明

vuke×渡邉明

■ 山川わさび
北海道十勝・芽室町で3代に渡り山わさびをつくり続ける山川農園。このプリンに使用した「山川わさび」は、山川農園が誇るブランド品です。本わさびとは違う、すっきりした爽やかな辛味と香り。口にするとスースーとした鼻から抜ける爽快感がクセになります。主役となる食材の良さをより引き立たせてくれる素晴らしい逸品とブーケプリンの相性をお楽しみください。

■ 糸島 またいちの塩
福岡県糸島。玄界灘の内海と外海がぶつかりあい、山と海の豊富なミネラルが混ざりあう場所で「またいちの塩」は生まれます。薪を焚き海水を煮つめ一番美味しくなる温度を保って結晶をすくい、杉の樽で一晩寝かせる。大切に作られた「またいちの塩」は日本中から選びぬいた逸品です。優しく甘さを引き締め美味しさを更に引き出すデザートにとてもよく合う素材。塩プリンの魅力を味わって!

■ 渡邉明シェフ プロフィール
1965(昭和40)年生まれ 埼玉県出身。学生時代から様々な飲食店のアルバイトを経験。多種多様なレストランの門を叩き、修行を重ね、食の現場に従事することとなる。その間、自らのステップアップのためにイタリアで長期滞在し様々な食のあり方を経験する。帰国後は、代官山の伝説のレストラン「TABLEAUX」の初代料理長などを歴任、実績を重ねる。
2003年にイートウォークを設立。2004年には原点ともいえる、「PASTA HOUSE AWkitchen」をOPEN。パスタにおいてナンバーワンと言わしめた渡邉明がつくる手打ちのパスタはもちろん、創業時からのメニュー「農園バーニャカウダ」が評判を呼び、「バーニャカウダと言えばAWkitchen」と言われるまでに。そして今の バーニャカウダブームの火付け役として渡邉が注目されることとなる。

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現在、vukeオンラインショップでは期間限定「山川わさび」「糸島またいちの塩」「コーヒーゼリー」「パンプキン」「モンブラン」を含む11種類のプリンを販売中です。

・ ブーケプリン
・ 抹茶
・ カフェラテ
・ ほうじ茶
・ チーズ
・ ベリーベリーベリー
・ コーヒーゼリー(期間限定:10月末まで)
・ パンプキン(期間限定:11月末まで)
・ モンブラン(期間限定:11月末まで)
・ 山川わさび(期間限定:1月末まで)
・ 糸島 またいちの塩(期間限定:1月末まで)

期間限定の特別な味を、お楽しみください♪
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